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Etiqueta: calabaza

La calabaza y la virtud

  • 27 enero, 2016

La calabaza es una hortaliza muy sana. Contiene un 92 por ciento de agua, alto contenido en fibra vegetal y aporta muy pocas calorías, solamente 25 o 30 por cada 100 gramos del producto, ideal para mantener un peso saludable. Posee muy buenas propiedades nutricionales además de ofrecer muchísimas opciones de crear variados platos en …

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Las verduras fritas son más sanas que las cocidas

  • 4 julio, 2015

Un equipo de científicos de la Universidad de Granada (España) ha demostrado que las verduras fritas con aceite de oliva mejoran sus propiedades saludables con respecto a su capacidad antioxidante y al contenido de compuestos fenólicos, que previenen el cáncer, la diabetes o la degeneración macular. El trabajo ha sido publicado en la revista Food …

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