La piña, mucho más que la reina de las frutas

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La americana es una planta herbácea perteneciente a la familia de las bromeliáceas. Es una planta monocotiledonea, bienal, con un tallo robusto que ronda el metro de altura por debajo y una amplia roseta basal de hojas anchas, rígidas, puntiagudas, espinosas, de hasta un metro de largo. Sin embargo muchos desconocen sus importantes beneficios para la .pineapple(Ese Mediquito...!)

Es una especie originaria de América central, Brasil y Paraguay. Aproximadamente desde el siglo XVI se encuentra
ampliamente distribuida por las regiones tropicales del viejo mundo.

Es un fruto compuesto, constituido por una piel áspera seccionada hexagonalmente que pasa de color amarillo anaranjado a rojo marrón cuando comienza a madurar. Internamente el fruto maduro es más o menos fibroso, amarillento, muy jugoso, dulce, ácido y aromático.

Una vez recolectado se deben extremar las condiciones de almacenamiento para preservar íntegro el contenido en principios activos. El principio activo de la droga que más interesa es la . Se trata de una mezcla de muy relacionados entre ellos que difieren únicamente en la capacidad de oxidar y reducir distintos sustratos. En los tallos se encuentran estos mismos enzimas y además otros compuestos de menor interés médico.

En el fruto se hallan también pequeñas cantidades de , y menor proporción de , y . Asimismo contiene ácidos no volátiles como el , el y el .

En cuanto a sus aplicaciones, en su lugar de origen el jugo dulce del fruto se emplea como , como antídoto para mareos, en problemas de hígado e . También se utiliza en gargarismos para el dolor de garganta.

En Brasil se usa el jugo de los frutos inmaduros como vermífugo, descongestionante en caso de bronquitis y otras enfermedades pulmonares, aunque su uso puede resultar peligroso por sus efectos purgantes y abortivos.

En general, lo que interesa es extraer la bromelaína, que es la que tiene las propiedades medicinales. Posee actividad , y anticoagulante. En algunos casos se utiliza para acelerar la curación de llagas y como sustitutivo en algunas patologías que cursan con deficiencia de enzimas proteolíticos. En nuestros días se utiliza la bromelaína previamente extraída y purificada. Existen distintos preparados con este complejo enzimático.

1 comentario

  1. me ancanta la piña!

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