El antiguo médico griego Hipócrates, conocido como “el padre de la medicina occidental”, prescribía ajo para una amplia gama de patologías y enfermedades como problemas respiratorios, parásitos, mala digestión o fatiga. En la actualidad, un estudio llevado a cabo en el Centro Provincial de Jiangsu para el Control y Prevención de Enfermedades de China y publicado en la revista Cancer Prevention Research, reveló que las personas que comían ajo crudo al menos dos veces a la semana tenían un 44% menos de riesgo de desarrollar cáncer de pulmón.
Esta planta bulbosa del género Allium se ha estudiado profundamente en su relación con el cáncer. Muchos estudios atestiguan los efectos beneficiosos y preventivos de la cebolla contra esta enfermedad, probablemente debido a sus compuestos orgánicos ricos en azufre. Introducir la cebolla en nuestra dieta inhibe el crecimiento tumoral y la prevención de formación de radicales libres por la sustancial fuente de antioxidantes de esta hortaliza.
2 comentarios
Efectivamente, el ajo y la cebolla, tan indispensables compañeros, en nuestra criolla cocina; constituyen dos fuentes maravillosas de antioxidantes, astringentes y poseen un efecto broncodilatador incomparables. Se recomienda a los fumadores y asmáticos consumirlos con miel. Soy asmática desde los cuatro años y puedo dar fe de las propiedades medicinales de ambos. Así que aprovechen la jornada y a consumirlos!!!!!!!!!!!!!. …..Ya veo el porqué resultan tan elevados los precios del ajo y la cebolla en el mercado…..jajajajajaja…Gracias mil, mediquito mío y nuestro!!!!!!!!!
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Jajajaaja. Muy buena hipótesis la de los altos precios de estos productos relacionándolos con los efectos antitumorales y antioxidantes.